Valkosuklaa-lakkakakku

Valmistus

1. Valmista kakkupohjat ja paista kolmella pellillä levyt.
2. Sekoita kostutuksen ainekset keskenään.
3. Vaahdota täytteeseen vispikerma. Notkista tuorejuusto toisessa kulhossa. Sulata valkosuklaat mikrossa lyhyissä erissä, jäähdyttele hieman ja sekoita tuorejuuston kanssa. Lisää sitten kermavaahdon sekaan.
4. Kostuta alin kakkupohja, levitä lakkahilloa ja puolet valkosuklaatäytteestä päälle. Nosta seuraava kakkupohja ja toista. Kostuta päälimmäistä kakkupohjaa enemmän kuin alempia.
5. Kuumenna kuorrutuksen kerma kattilassa melkein kiehumispisteeseen. Lisää paloitellut suklaat ja sekoita tasaiseksi. Lisää nokare voita ja sekoita. Jäähdytä ja kaada kakun päälle. Anna jähmettyä.
6. Vaahdota koristelun vispikerma vaahdoksi. Lisää sokeri ja maitorahka. Pursota haluamillasi tyllilla ja koristele karpaloilla ja puolukanlehdillä.