Mantelinen Porkkanalaatikko
Tämä herkullinen ja munaton porkkanalaatikko saa makua mantelista. Loistava lisä joulupöytään tai muulloinkin nautittavaksi. Valmistusaika on noin 2 tuntia, ja annosmäärästä tulee noin 3 pientä foliovuokaa (yhteensä 1 kg).
Julkaistu
Ainekset
Riisipuuro
Valmistus
- Keitä riisipuuro. Kuumenna vesi kattilassa, lisää riisi ja keittele, kunnes vesi on lähes imeytynyt. Lisää maito, kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 50 minuuttia. Lisää suola lopuksi.
- Kuori ja pilko porkkanat. Keitä ne vähässä vedessä kypsäksi ja soseuta.
- Lisää porkkanasoseeseen noin 5 dl valmista riisipuuroa ja sekoita hyvin.
- Lisää seokseen siirappi, voi, korppujauhot ja mantelijauhe. Tarkista suolan määrä.
- Jaa seos voideltuihin vuokiin ja paista 200 asteessa noin tunti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 3 g |
