Mausteinen Piimäkakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa fariinisokeri ja munat kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Lisää piimä, vesi, kahvi ja voisula taikinaan ja sekoita hyvin.
4. Yhdistä toisessa kulhossa kuivat aineet: vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda, suola, kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä.
5. Lisää kuivat aineet vähitellen märkiin aineisiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.