Pääsiäiskuppikakut

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa muffinssipelti paperivuokilla.
2. Sekoita sokeri ja sulatettu voi kulhossa. Lisää maito ja sekoita hyvin.
3. Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen aina kunnolla.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää kuivaseos märkään taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Jaa taikina eri kulhoihin ja lisää elintarvikeväriä haluamasi värin mukaan.
6. Kaada värjätty taikina muffinssivuokiin. Voit käyttää eri värejä samaan vuokaan, jotta saat kauniita kerroksia.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kuppikakut ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutusta.
9. Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi. Levitä kuorrutus jäähtyneiden kuppikakkujen päälle ja koristele haluamallasi tavalla.