Suklaa-pähkinämarenkikakku

Valmistus

1. Sulata voi ja sokeri vesihaudeastiassa tai mikrossa. Anna jäähtyä.
2. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
3. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Sekoita jäähtynyt suklaaseos varovasti munavaahtoon.
5. Siivilöi jauhoseos vaahtoon ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun pitkänomaiseen vuokaan tai uunipellille.
7. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
8. Vuoraa toinen uunipelti leivinpaperilla ja tee suklaakakkupohjan vuoan kokoiset ääriviivat paperille.
9. Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
10. Sekoita varovasti joukkoon pähkinäjauhe tai -rouhe.
11. Levitä vaahto uunipellille ääriviivojen mukaan ja paista 125-asteisessa uunissa noin 1½ tuntia. Voit laskea lämpötilan loppuvaiheessa 100 asteeseen.
12. Anna marengin jäähtyä.