Mansikkasydämet

Valmistus

1. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri) keskenään suuressa kulhossa.
2. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
3. Lisää nesteet (vesi ja maito) ja sekoita tasaiseksi. Vältä liiallista sekoittamista.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille.
5. Paista 200 °C:ssa noin 15 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla; jos tikkuun ei tartu taikinaa, leivonnainen on valmis.
6. Anna jäähtyä täysin ennen kuorrutteen lisäämistä.
7. Valmista kuorrute sekoittamalla mansikkatomusokeri, sulatettu voi ja mansikkamehu.
8. Levitä kuorrute jäähtyneen taikinalevyn päälle.
9. Jos haluat koristella leivoksia, toimi nopeasti ennen kuorrutteen kuivumista.
10. Kun kuorrute on kuivunut, paina varovasti sydämen muotoisella muotilla leivoksia taikinalevystä.