Kashk e bademjan -munakoisodippi
Karahtaneet.blogspot.com maanantai 7. syyskuuta 2015 14:37
Keväällä kirjoitin vierailustani Persian Ravintolaan Espoossa ja siitä ihanasta munakoisotahnasta, joka jäi mieleeni ravintolan parhaana antina. Iranilainen / persialainen keittiö on itselleni sangen vieras eikä muutenkaan niin voimakkaasti esillä kuin monet muut itäisen Välimeren ja Lähi-idän keittiöt tällä hetkellä, mutta halusin…
Lue resepti: Karahtaneet.blogspot.com
Ainekset
- muna
- voi
- kerma
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- punasipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- munakoiso
- cayennepippuri
- minttu
- peruna
- maito
- pähkinöitä
- pähkinä
