Intialainen kukkakaali-kikhernekastike
Tämä lämmin ja ravitseva kastike yhdistää kukkakaalin ja kikherneet mausteisen kookosmaidon kanssa, ja se on täydellinen syksyisin flunssan aikana.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Silppua sipuli ja pilko kukkakaali suht pieneksi hakkelukseksi (noin desilitra).
- Kaada kasariin 1 rkl öljyä ja lisää currytahna, inkivääri ja valkosipuli. Kuullota hetki.
- Lisää pilkottu sipuli ja pakastepinaatti. Kuullota hetki lisää.
- Lisää kukkakaalihakkelus pannulle, kuulottele hetki. Lisää kikherneet ja tomaattimurska.
- Kaada kookosmaito ruokaan ja mausta soijalla, kasvisfondilla ja sokerilla. Anna hautua hiljaisella tulella 6-10 minuuttia kannen alla.
- Tarjoa laadukkaan riisin kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 7 g |
