Höylätyt Mantelipiparit

Valmistus

1. Jauha kaikki kokonaiset mausteet hienoksi morttelissa.
2. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä.
3. Mittaa jauhot taikinakulhoon, lisää suola sekä mantelilastut ja sekoita.
4. Lisää sulaneeseen voihin sokeri, siirappi ja jauhetut mausteet. Sekoita hyvin.
5. Kaada lämmin mausteseos jauhojen päälle ja sekoita taikinaksi.
6. Anna taikinan jäähtyä huoneenlämmössä.
7. Muotoile taikinasta noin senttiä leveitä makkaroita ja kääri tiiviisti muoviin.
8. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.
9. Leikkaa taikinamakkarasta viipaleita tai höylää juustohöylällä ohuiksi siivuiksi.
10. Asettele viipaleet uunipellille ja painele litteämmäksi.
11. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia, kunnes piparit ovat kullanruskeita.
12. Irrota piparit paistinlastalla ja anna jäähtyä ritilällä.